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31-10-2017 Fresh Plaza –Steve Pearson , Bengard Marketing

Algunos importadores de uvas de mesa peruanas no esperan una temporada tan mala como se temía anteriormente. Las inundaciones y las fuertes lluvias han devastado muchos cultivos en el norte del parís y han afectado a varios productos de exportación. Sin embargo, las uvas de las regiones meridionales de Oca parecen haberse librado de lo peor y se estiman cosechas más altas esta temporada cuando comience.

“Hacia finales de noviembre, deberíamos empezar a ver uvas de mesa peruana en el mercado”, adelanta Steve Pearson, de Bengard Marketing.

“Es una variedad de uva temprana y se enviará durante la última parte de noviembre y en diciembre. La temporada de California está acabando ahora y la chilena no empezará hasta casi Año Nuevo. Por tanto, la oferta peruana tiene esa ventana para llenar el hueco. Los productores del norte de Perú siguen esperando una cosecha mucho menor, pero los productores de Ica no han informado del mismo fenómeno. Las expectativas de los productores son altas. Esperamos una buena cosecha este año y no prevemos ningún problema de oferta. En el norte del país hubo inundaciones en marzo, pero la mayoría de las uvas proceden del sur, donde se han librado de la peor parte de las lluvias. Prevemos una producción moderadamente mayor que la de la temporada pasada”.

Precios altos en el mercado

Los precios de las uvas de mesa peruanas también se presentan altos. En el primer tramo de la temporada se pronostican precios más elevados, a lo cual seguirá un descenso constante conforme crezcan los volúmenes y comience la temporada chilena. También se prevé que la demanda continúe siendo buena a medida que se aproxime el fin de año y se agoten las uvas californianas.

“Los precios van a tender al tramo alto”, dice Pearson. “Prevemos una cifra de entre 30 y 40 dólares en noviembre, cuando las uvas de Perú lleguen al mercado y California haya finalizado. Después, los precios deberían bajar en diciembre con la estabilización de la oferta. Las primeras frutas alcanzan un precio más elevado, pero cuando las uvas chilenas entran en el mercado coinciden con la temporada peruana. En ese punto, se prevé que los precios bajen a entre 20 y 33 dólares, aunque aún queda un poco lejos para hacer una predicción certera”.

En pleno ecuador del verano, se celebró Simposio Internacional del Agro – SIAGRO en Ica (Perú),  un evento centrado en el concepto I+D+i+d (Investigación, Desarrollo, Innovación y difusión) destinado a profesionales agrícolas que buscan transformar y crear un impacto en su entorno.

Después de que Faense disfrutara de una buena experiencia en el pasado evento organizado por el Simpnosio Internacional SIUVA el pasado 2016, este año 2017 era de visita obligada SIAGRO en la que podemos encontrar todo tipo de conceptos y actividades destinadas al sector agrícola como; nuevas alternativas de cultivo, nuevas tecnologías e insumos, conferencias nacionales e internacionales, investigación en tópicos agrícolas, proyectos de innovación con fondos públicos y privados, investigación universitaria y de otras instituciones destinadas a la innovación.

Os presentamos algunas imágenes de Faense en el encuentro:

Faense presentó en Perú un nuevo modelo de envasado con cajas de nuevo formato para arándanos con capacidad de 1 kg.

Los datos de FIAB sitúan a España como el sexto país de la Unión Europea que más exporta y el décimo a nivel mundial, con Francia, Italia y Portugal como los principales mercados globales receptores.

Efe Agro 11 de octubre de 2017

El sector agroalimentario español mantiene una de las posiciones de liderazgo en el comercio exterior de la Unión Europea y también a nivel mundial, aunque las empresas quien potenciar la diversificación para escalar posiciones, mejorando sus resultados en destinos como Latinoamérica y Asia.
El presidente de FIAB, Mané Calvo,  expresaba ayer su confianza en que España pronto podrá mejorar su posición y “superar a sus competidores directos, ese es el reto”.
Los datos de la Federación Española de Alimentación y Bebidas (FIAB) sitúan a España como el sexto país de la Unión Europea que más exporta y el décimo a nivel mundial. La industria agroalimentaria “mantiene la senda de crecimiento” en la producción, el empleo registra tasas récord de afiliación y la balanza comercial “no deja de mejorar” por el “excelente” comportamiento de las exportaciones.

Calvo participaba ayer en el I Foro de tendencias en la Industria de Alimentación y Bebidas (IAB), organizado por la consultora EY (antes Ernst & Young) y FIAB para analizar las principales tendencias del sector y otros asuntos prioritarios para las empresas como la digitalización.

La agroindustria es “un gran motor” de la economía en todo el territorio español y es generadora de empleo y riqueza, afirmó el presidente, quien aboga por mantener la apuesta de FIAB y sus empresas por la internacionalización, la innovación, el empleo y el talento con el fin de alcanzar los objetivos marcados para 2020.

Como bazas de éxito, resaltó que los alimentos y bebidas españoles tienen valor añadido, innovación, calidad y seguridad.

Por otra parte, recordó que crecen las empresas de mayor dimensión y, de esta forma, “poco a poco contamos con una estructura empresarial más fuerte y de mayor escala, lo que sin duda nos ayuda para poder preparar y afrontar nuevos retos de futuro”.

En su intervención, valoró la fortaleza de estas empresas que se consolidan como primer sector industrial del país y son claves para el desarrollo y la generación de riqueza. Según sus datos, el sector volvió a marcar una cifra récord en 2016 con una facturación de 96.400 millones de euros, un crecimiento nominal del 1,3 % que consolida su liderazgo y supera los niveles previos a la crisis.

El valor añadido bruto sumó 29.400 millones de euros, cifra que representa el 3 % del PIB español y del 21 % de la industria manufacturera, especificó. En cuanto a las exportaciones, ascendieron a 27.500 millones de euros el año pasado, un 8,4 % más interanual, con un superávit que mejoró un 21 %, hasta 7.250 millones de euros.

Empleo

En 2016, detalló, el empleo directo en el sector superó las 480.000 personas, el 37 % mujeres, un +2 %, con 9.500 nuevos ocupados y una afiliación a la Seguridad Social que creció el 3,4 %.
En este sentido, incidió en que la industria apuesta por el talento, con la contratación de menores de 30 años, segmento que representa 14 puntos por encima de la media española y de otros sectores productivos.

Digitalización

Por su parte, el socio responsable del sector Retail and Consumer Products de EY, Javier Vello, analizó la hoja de ruta para aprovechar las herramientas que ayudarán a la digitalización.
Para Vello, la digitalización permite transformar la cadena y hacerla más eficiente: el “big data” es un factor estratégico para explotar gran cantidad de información sobre la caracterización de los consumidores, cada vez más conectados.

A su juicio, el sector debe tender hacia la “industria 4.0”, que aúna la fabricación inteligente y digital, el internet de las cosas, la realidad virtual, la robótica corporativa y los drones, la inteligencia artificial, el big data y el “cloud computing”.

“Hablamos de cómo imaginar un nuevo mundo para las empresas, donde la digitalización permite explorar una nueva forma de hacer las cosas, ser más eficiente y crear una relación diferente con el consumidor”, porque en la nueva era hay posibilidad de “saltarse al intermediario y el canal puede dejar de ser relevante si somos capaces de estructura un mensaje que cautive al consumidor”, concluyó.

La campaña de cítricos ha comenzado en 2017 con precios medios superiores en los dos últimos años para las variedades de mandarina y naranja
Los últimos precios medios nacionales agrícolas del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), relativos a la semana 36 (del 4 al 10 de septiembre de 2017), sitúan la cotización en origen de las clementinas en 37,97 céntimos de euro/kg, por encima de los 35,17 cts/kg de la semana 36 de 2016.
En 2015, su valor en el campo era de 29,31 cts/kg y, un año antes, en la semana 36 de 2014, de 24,51 cts/kg.
El precio medio nacional que adjudica el Mapama a las naranjas tipo navel para la semana 36 se sitúa en 24,03 cts/kg, por encima de los 17,18 cts/kg de 2016 y los 17,44 cts/kg de 2015 en ese mismo periodo de siete días.
Por su parte, las últimas partidas de limón de fin de temporada (rodrejos) marcan cotizaciones mucho más bajas que en 2016. Está registrando en septiembre una cotización muy inferior a la de las dos campañas anteriores, de 17,50 cts/kg en la semana 36 de 2017, frente a los 90 cts/kg del mismo periodo en 2016 y los 47,19 cts/kg relativos a 2015.
Otros precios hortofrutícolas
El Mapama constata en sus últimos precios en origen un alza del 16,98 % del melocotón (32,92 cts/kg) respecto a la semana 35 y un leve retroceso de la ciruela (49,41 cts/kg, -3,22 %), mientras da por finalizada la campaña del albaricoque
La patata registra una nueva caída semanal, esta vez del -17,64 % respecto a la semana 35, al fijarse en 9,28 cts/kg, “situada en niveles bastante reducidos”, muy por debajo de los pagados en las dos campañas anteriores.
En hortalizas, el Mapama constata una diversidad de tendencias en la variación de cotizaciones en los productos de referencias que, a su juicio, no son demasiado relevantes y se deben al comienzo de desplazamientos de las zonas de comercialización predominante en varios de ellos y la proximidad del final de algunas campañas.
Destaca los incrementos en el pepino (70 cts/kg, +18,22 %), sandía (20,04 cts/kg, +17,19 %) y el champiñón (119,10 cts/kg, +10,27 %).
Entre los descensos subraya los del calabacín (45,02 cts/kg, -12,39 %) y melón piel de sapo (46,05 cts/kg, -9,23 %).

El certificado se obtiene tras someterse a las correspondientes auditorias y ensayos; pruebas de compresión, flexión de fondo, apilamiento y vibración, que realiza habitualmente AIDIMA (Instituto tecnológico de la Madera), laboratorio de referencia para la certificación.El Reglamento Técnico “GROW QUALITY” se desarrolló a paritr de  las normas AENOR.

La concesión del certificado, y el sello “GROW QUALITY” sobre el envase se convierte un valor añadido para el envasador, porque garantiza que los envases han sido fabricados de acuerdo con los requisitos refelajados en su Reglamento Técnico y rcumple con los estándares de calidad en el diseño y fabricación, que aseguran la resistencia y el respeto al medio ambiente.

El certificado se obtiene tras someterse a las correspondientes auditorias y ensayos; pruebas de compresión, flexión de fondo, apilamiento y vibración, que realiza habitualmente AIDIMA (Instituto tecnológico de la Madera), laboratorio de referencia para la certificación.

El reglamento de Control Técnico de Calidad “GROW QUALITY”, se desarrolló a partir de las normas AENOR para envases hortofrotículas aprobadas en 2002 y de ensayos homologados de envases.

Normas AENOR

El uso de las normas AENOR de envases de madera para frutas y hortalizas, desarrolladas con la colaboración de FEDEMCO, permiten responder a la demandas logísticas de la distribución hortofrutícola permitiendo mejores practicas así como eficiencias y beneficios en la cadena de suministro mediante la estandarización y la compatibilidad en el apilamiento de los envases de madera.

Las normas especifican las características técnicas de cada tipo de envase estandarizado:  dimensiones, espesores, tolerancias, etc.